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칼갈이질문/답변 연마 숯돌에 대해서 문의 드립니다.
2012-06-17 17:03:14
Daniel <ms92000@naver.com> 조회수 2430

현제 #800 # 1200 으로  사장님 ucc와 같이 개인적으로 연마하고있습니다.

되도록이면 야스리는 사용하지않는것이 좋다고 하셨으니  아주 긴급한 상황이 아니면 사용하지는 않고요.

사용하다보니 날은 잘서는거 같은데 날표면이 좀 기스가 많다고 할가요

그래서  조사하다보니 #5000방이상으로 마감하면 경면효과? 날표면이 거울처럼 반짝하게 코팅해 준다고

하던데요

현제 칼은 misono UX10과  yosikin 사의 global 나이프를 사용하고 있습니다.

둘다 고탄소강 합금으로 알고있는데요.

1200으로 사장님ucc처럼 연마후 마감으로  더고운 숯돌로 경면효과를 보고 싶은데요

적합한 숯돌 자세한 설명과 함께 추천해 주십시요.

최상의 칼날유지를 하고싶습니다. ㅎ 또한  칼에 대해 많이 배우고 싶습니다. ㅎ

답변글 리스트
1 연마 숯돌에 대해서 문의 드립니다. Daniel 2012-06-172430
2 reply 연마 숯돌에 대해서 문의 드립니다. 한칼관리자 2012-06-182188

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