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칼갈이질문/답변 칼 갈기 질문드려요~~
2012-06-02 09:58:22
왕메시 <> 조회수 2715

1. 여기서 구입하는 식도를 칼갈기 하지 않고 구입하면 절삭력이 좋지 못하나요? 

    가정에서 계속 쓰다보면 처음만 못해지는데 그럴때는, 전문기술없이 칼갈이 도구 사서 갈아도 효과를

    볼수 있나요?

 

2. 일식용 조리도구중  껍질 베끼거나  뼈 발라낼때 쓰는 조리칼 있잖아요. 사시미용 칼이라고 하는데

    우),좌) 해서 오른손 왼손용 으로 특별히 나눠났더라구요.

   조리가능한 분들 중에 왼손쓰시는 분도 있는데 칼 하나 사서 같이 쓰려면 어떻게 해야하나요?

   '우' 수도로 사면 왼손쓰시는분은 재료 손질이 힘들까요?

   양손 다 사용하게 날도 갈아주나요?

    앞 뒤루요~ 

답변글 리스트
1 칼 갈기 질문드려요~~ 왕메시 2012-06-022715
2 reply 칼 갈기 질문드려요~~ 한칼관리자 2012-06-032736

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