칼갈이 문의 게시판
언론속한칼 | 칼관리요령

한칼은 국내유일 고급회칼 전문몰로 칼사랑의 본질적인 뜻에 충실하며, 고객님의 입장에서 최선의 노력을 다 할 것을 약속드립니다. 3대째 이어온 장인정신과 40년전통의 한밭대장간의 노하우를 경험하세요. UCC동영상보러가기

칼갈이질문/답변 미소노 제품문의 드립니다
2012-03-22 21:10:34
한칼관리자 <hankal@hankal.kr> 조회수 2730


>마이클님께서 쓰신글============

 

이 두제품 차이가뭐죠? 무려 15만원정도 차이가나는데 순잡이랑 강철합판연결해주는 동그란나사? 같은것이

금색으로만 되있을뿐 칼모양도 47만짜리가 산토쿠처럼 약간내려와 있을뿐

도대체 뭐가 차이가나서 이렇게 많이차이나요?

UX10사는것이 나을가요?

목적은 쉐프나이프라 음... 고기생선 야채 모두두루두루에 쓰려고하는 야체가 주류 육류 생선종류는 드라이작처럼 무거운칼으로 쓸생각이라

둘중사서 선생님께 맞기겠습니다. 첫연마

  미소노 고급 식도  151 210mm  47만

일본 주방용 칼에서 많은 인기를 모으고 있는 미소노(MISONO)브랜드의 명품 제품입니다.

스웨덴제(하이카본)의 고급도금합금을 사용했고, 한자루 한자루 손수 손으로 만들었음 칼을 잡을때의 편안함과 자를때의 맛, 연마하기 쉬운 강철칼의 걸작 입니다.
같은 종류의 용무늬, 꽃무늬 새긴것도 대단히 호평을 받고 있는 제품 입니다

미소노 최고급 식도(UX10) DKU 712 210mm 32만

일본 주방용 칼에서 많은 인기를 모으고 있는 미소노(MISONO)브랜드의 명품 제품입니다.

스웨덴제의 고급 스텐레스 특수합금을 사용하였고, 미소노의 오랜 전통기술과 복합되어 태어난 스텐레스 칼의 최고봉 이며, UX 10 는 미소노의 등록상표 입니다

========================================================================

안녕 하십니까 한칼 전만배 입니다

미소노 고급형과 보급형 두가지가있습니다 미소노 UX10 고급형 틀림업습니다 산토쿠란 정확한의미를 아시는지요 저는 일본어를 잘모르겠습니다

하이카본이라 하시는데 카본은 철의 종류를 말하는것이 아닙니다 카본 스틸을  철위종류라우기신다면 정확한 국제 코드명을  알려 주시기바랍니다 한수 배우겠습니다 아마 도서관에가면 철제품에관한 전문 서적을 찿으실수가있을것입니다

 

혹시초경을 아시는지요 초경의 기본 재료가 제가 알고 있는 바로는알기쉽게 말씀드리면 불을땐아궁이위에물방울 형태로 검게 맷혀 있는것이

 

카본 입니다 즉탄소의 결정체이며 그것을 제련하여 단단한 공업용으로 탄생 시킨것아 초경이며 초경위가 바로 다이야 몬드 입니다

 

만약 제가 잘못알고 있다면 정학한 이유와 잘못된것을 바로 잡을수 있는 방법을 알려 주시기를 학수 고대 하겠습니다

 

도금합판이라 하셨는데 칼에있어 도금 합판을 사용한 제품은 없는 것으로 알고있습니다 이유는 도금하는것보단 차라리 경면 처리 하는것이 품질면이니 생산성 면에서 유용 하기 때문입니다

 

또한 미소노 제품 스웨덴제 몰리브덴 스틸을 사용 하였습니다 몰리브덴 스틸은 세계적으로 스웨덴제를 최고로 칩니다

 

하지만 스웨덴제 몰리브덴역시 여러 종류가 있으나 아직 정확한 코드명은 알려져 있지않습니다  단지 칼을 갈을때 제가 감각으로 느낄뿐이며 더정확한것은 칼을 직접 사용 하시는 사용자가 더잘 아시리라 알고 있습니다

귀하의위내용상 전문 분야에 계신분으로 사료되는데 언제라도 도움을 요청 하신다면 상담에 응하겠습니다

 

이유는 모든 소비자는 정확학 정보를 토대로 선택할 권리가 있으며 제공자 역시 떳떳하게 이윤을 추구 할수 있기 때문 입니다

감사 합니다  만약을 위해 제 전화 번호를  남기겠습니다

 

한칼 전만배 011ㅡ426ㅡ4465 번 입니다

 

한칼 오픈 매장은 노량진 수산시장 내에 있습니다  영업 시간은 새벽03시 30분 부터 오후3시30분까지 이며 토요일은 1시까지 입니다

 

토요일은 제아들을 4대째 칼공장을 대를 이은다고 공장에서 기술을 연마중이라 제가 직접 내려가서 가르키기 위해서 일찍 작업을 종료 합니다 양해 부탁 드립니다

 

 

알기로는 카본으로

답변글 리스트
1 미소노 제품문의 드립니다 마이클 2012-03-213262
2 reply 미소노 제품문의 드립니다 한칼관리자 2012-03-222730

이용약관개인정보보호정책반품방법안내 및 주소 이메일집단수집거부 사이트제작문의 회사소개제휴문의 관리자 사이트맵
감추기
위로
아래로
전체보기(0)